Helado de Limón ¡Riquísimo y súper fresco!

Esta época del año es ideal para esta receta que nos encanta compartir contigo. Además, al ser un helado de limón, aporta muchas vitaminas. Hacé bastante así tenés para convidar a esos amigos que llegan a tu casa.

Ingredientes:
• jugo de 4 limones
• 200 gramos de azúcar
• 2 vasos de agua
• 2 claras de huevo
• ralladura de cáscara de un limón
• pizca de sal

Paso a paso

1) Poné en una olla el agua con el azúcar y llevá a hervir durante diez minutos.

2) Dejá enfriar un poco ese líquido y agregale el jugo de los limones y la ralladura de limón.

3) Mezclá bien y llevá al congelador.

4) Batí las dos claras con la pizca de sal hasta que estén a punto de nieve e incorporalo a la mezcla medio congelada.

5) Volvé a meter todo en el congelador hasta que se haya solidificado bien.

Tip

Agregale pequeños pedacitos de frutas a la mezcla. ¡Y dale color!

Opción

Si lo querés más consistente, sustituí el agua por leche.

Decorá

No tires las hojas de los limones. Usalas para decorar tu postre, y cortá rodajitas de limón ¡para que la presentación de tu plato sea como la de un verdadero chef!

 

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